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Taleggio D.O.P.
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Taleggio DOP: la cremosità leggendaria della Lombardia
Dalla Val Taleggio nasce un'icona mondiale: il Taleggio DOP, formaggio a pasta molle dalla forma quadrata perfetta e crosta rosa-arancio. Stagionato 35-40 giorni, regala una pasta incredibilmente cremosa e fondente, quasi burrosa, con sapore dolce che si arricchisce di note intense con la maturazione. Si scioglie divinamente nei risotti creando cremosità da chef stellato, è sublime sulla polenta, eccezionale nelle pizze gourmet. Straordinario al naturale con pere, noci e miele, o semplicemente spalmato su pane croccante: non è solo formaggio, è la cremosità italiana per eccellenza che ha conquistato il mondo.
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