Robiola nostrana stagionata

Robiola Nostrana Stagionata: il carattere autentico della tradizione

Dalle mani esperte dei casari nasce un formaggio che trasforma la delicatezza in carattere: la Robiola Nostrana Stagionata, dove la dolcezza incontra la complessità della maturazione. La crosta si fa consistente, la pasta compatta ma morbida, il colore evolve verso tonalità paglierine intense. Il sapore si trasforma: da dolce diventa deciso, aromatico e strutturato, con note di latte antico, fieno e pascoli nostrani, mantenendo equilibrio senza aggressività. Sublime al naturale, eccezionale con polenta, miele robusto o mostarde artigianali, perfetta su taglieri con salumi e pane casereccio: non è solo robiola, è tradizione nostrana che prende carattere per chi cerca sapori autentici del territorio.