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Pecorino romano
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Pecorino Romano: la leggenda millenaria che conquista ogni tavola
Non è solo formaggio: è il sapore di duemila anni di storia italiana. C'è un formaggio che attraversa i secoli portando con sé il sapore dell'antica Roma, un'icona della tradizione casearia italiana conosciuta e amata in tutto il mondo: il Pecorino Romano DOP, il re indiscusso dei formaggi a pasta dura. Prodotto con latte di pecora secondo disciplinare DOP, la stagionatura di almeno 5 mesi regala una pasta compatta e friabile dal colore bianco avorio. Il sapore è inconfondibile: deciso, sapido, leggermente piccante, con un'intensità unica. Grattugiato sulla carbonara, amatriciana o gricia diventa l'anima del piatto, ma è straordinario anche a scaglie con fave fresche, pere mature o miele.
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