formaggio nostra

formaggio nostra : il formaggio storico delle montagne bresciane Non è solo formaggio, un esperienza nella sua essenza più vera.

Formaggio dalla crosta sottile e vellutata, morbida al tatto e leggermente elastica, con un elegante colore paglierino chiaro per via della nota di zafferano che viene usata invita all’assaggio. Al taglio si apre una pasta semidura e compatta, dello stesso paglierino luminoso, che con la stagionatura si carica di tonalità più intense e profonde, indice di qualità e cura artigianale. La occhiatura fine e regolare, distribuita in modo armonioso, racconta un prodotto genuino, lavorato con maestria.
Ogni boccone offre un gusto equilibrato, pieno e autentico: un formaggio capace di conquistare chiunque lo provi