Mila
Alta Badia, senza lattosio
Alta Badia, senza lattosio
Il formaggio a pasta dura piccante "Alta Badia" è unico come l'omonima valle dolomitica. È avvolto in una crosta soda, secca e rustica. La pasta è di colore giallo paglierino e non presenta occhiatura. La consistenza al palato è decisa, marcata, ma comunque liscia e fondente.
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